Вкуснятина из Кабачка на Скорую Руку

С кабачка снимаем кожуру, если кабачок молодой, то можно этого не делать Режем кабачок средними по толщине кольцами, примерно 1 см С помидором делаем то же самое. Сыр протираем на терке.

Готовим яичную заливку, для этого 4 куриных яйца соединяем с молоком, добавляем соль, перец и любимые приправы по вкусу, а так же мелко нашинкованную зелень. Хорошенько взбалтываем получившуюся смесь.

Теперь берем любую жаропрочную форму, я взяла обыкновенную сковороду со съемной ручкой. выливаем немного яичной заливки и выкладываем на нее кабачки. Заливаем оставшейся частью заливки, но не всей, оставляем совсем чуть-чуть. Кстати, кабачки можно предварительно посолить, так как блюдо получилось на мой вкус недосоленным, но если вы стараетесь ограничивать себя в соли, то это то, что вам нужно.

Далее выкладываем томаты, выливаем остатки яичного омлета, и засыпаем тертым сыром. Убираем в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 20-30 минут, смотрите по готовности облета.

Все подробности приготовления смотрите в моем коротеньком видео рецепте