Пирог Цветочек

В тёплой воде растворяем сливочное масло, сахар, соль, дрожжи и вмешиваем половину просеянной муки, добавляем подсолнечное масло и хорошо перемешиваем, далее добавляем оставшуюся часть муки, замешиваем тесто, оно не должно прилипать к рукам и убираем отдыхать в теплое место на два часа.

Отщипываем от теста 3 одинаковых шарика. Тонко Раскатываем одинаковые по размеру круги. Укладываем на противень смазанный маслом первый круг, хорошо смазываем вареньем, на варенье укладываем второй круг из теста, тоже смазываем вареньем, третьим кругом закрываем.

Визуально определяем центр пирога (можно на это место положить круглый маленький предмет, например крышку от пл.бутылки) прорезаем 16 лучиков, далее берём 2 прорезанных лучика и полностью 3 слоя переворачиваем, можно повторить переворот 2-3 раза, по направлению друг от друга, кончики этих лучиков защипываем между собой. Получается лепесток. Повторяем перевороты со всеми парными лучиками. Цент пирога присыпаем сахаром.

Выпекаем в духовке 30 минут при температуре 150°С Приятного аппетита.