Пирог - косичка на творожном тесте

Name: Пирог - косичка на творожном тесте
Ingredients: Тесто:; Творога (у меня 9%); Сливочного масла; Яйцо; Муки; Соли; Сахара 1 ч. ложка (без горки); Разрыхлителя; Начинка:; Творога; Сваренных вкрутую яйца; Зелёного лука; Укропа несколько; Соль по вкусу; Для смазывания:; Желток или яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

#пирог #завтрак #кукпад4 Один из вариантов вкусной выпечки из моего любимого...

Ингредиенты

Тесто:
Творога (у меня 9%) 200 г
Сливочного масла 100 г
Яйцо 1
Муки 1,5 стак.
Соли 1/3 ч. л.
Сахара 1 ч. ложка (без горки)
Разрыхлителя 1 ч. л.
Начинка:
Творога 100 г
Сваренных вкрутую яйца 2
Зелёного лука 2-3 вет.
Укропа несколько 1 вет.
Соль по вкусу
Для смазывания:
Желток или яйцо 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку просеять в миску с разрыхлителем, перемешать с солью и сахаром. Добавить творог (при необходимости протереть его через сито), яйцо (я перемешала и немного оставила для смазывания). Сливочное масло растопить импульсами в микроволновке и тоже добавить. Перемешать и замесить тесто.

Для начинки порезать мелко яйца, укроп и лук. Добавить к творогу, посолить по вкусу и перемешать.

Тесто раскатать в широкий овал и сделать надрезы по краям, как показано на фото. Лучше сразу работать с тестом на листе бумаги для выпечки, так удобнее будет перекладывать пирог на противень. На середину теста выложить начинку и закрыть, как на фото. Тем временем нагреть духовку до 200°.

Смазать пирог яйцом и аккуратно переложить на противень вместе с бумагой. Выпекать при 200° в течение 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!(у меня запекался 22 минуты)

Вот такой получился пирог в разрезе. Приятного аппетита и будьте здоровы 🌺

...