Пирог - косичка на творожном тесте

Name: Пирог - косичка на творожном тесте
Ingredients: Тесто:; творога (у меня 9%); сливочного масла; яйцо; муки; соли; сахара; разрыхлителя; Начинка:; творога; сваренных вкрутую яйца; зелёного лука; укропа; соль; Для смазывания:; желток или яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

#пирог #завтрак #кукпад4 Один из вариантов вкусной выпечки из моего любимого...

Ингредиенты

Тесто:
творога (у меня 9%) 200 г
сливочного масла 100 г
яйцо 1
муки 1,5 стакана
соли 1/3 ч. ложки
сахара 1 ч. ложка (без горки)
разрыхлителя 1 ч. ложка
Начинка:
творога 100 г
сваренных вкрутую яйца 2
зелёного лука 2-3 веточки
укропа Несколько веточек
соль По вкусу
Для смазывания:
желток или яйцо 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку просеять в миску с разрыхлителем, перемешать с солью и сахаром. Добавить творог (при необходимости протереть его через сито), яйцо (я перемешала и немного оставила для смазывания). Сливочное масло растопить импульсами в микроволновке и тоже добавить. Перемешать и замесить тесто.

Для начинки порезать мелко яйца, укроп и лук. Добавить к творогу, посолить по вкусу и перемешать.

Тесто раскатать в широкий овал и сделать надрезы по краям, как показано на фото. Лучше сразу работать с тестом на листе бумаги для выпечки, так удобнее будет перекладывать пирог на противень. На середину теста выложить начинку и закрыть, как на фото. Тем временем нагреть духовку до 200°.

Смазать пирог яйцом и аккуратно переложить на противень вместе с бумагой. Выпекать при 200° в течение 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!(у меня запекался 22 минуты)

Вот такой получился пирог в разрезе. Приятного аппетита и будьте здоровы 🌺

...