Слойки с заварным кремом

Желтки хорошо перемешать с сахаром, ванильным сахаром и кукурузным крахмалом.

Закипятить молоко и тонкой струйкой влить в яичную смесь, аккуратно перемешивая. Перелить полученную смесь в кастрюлю и варить постоянно помешивая до загустения. Снять с огня, добавить сливочное масло и перемешать до однородной массы.

Оставить заварной крем остывать накрыв пищевой плёнкой в контакт, чтобы не образовалась корочка на поверхности.

Слоёное тесто нарезать на небольшие прямоугольники. Наколоть вилкой и выпекать в духовке при 200 градусах до золотистого цвета.

Остывшие прямоугольнички смазать заварным кремом, собрать пироженки. По желанию украсить фруктами. У меня засахаренная вишня.

Приятного аппетита!!!!!