Лепешки на творожном тесте

Name: Лепешки на творожном тесте
Ingredients: молока; быстрорастворимых сухих дрожжей; соль; сахара; яйца; растительного масла; мягкого творога; мука (примерно 1,6 кг); Начинка:; мяса; картофелин; луковицы; соль, перец; растительное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инесса🌳

Сытные и вкусные лепешки #выпечка #мясо #горячее #сложныеблюда

Ингредиенты

молока 0,8 л

быстрорастворимых сухих дрожжей 1 пакетик

соль по вкусу

сахара 0,5 ч ложки

яйца 3

растительного масла 5 ст ложек

мягкого творога 0,2 кг

мука (примерно 1,6 кг)

Начинка:

мяса 0,5 кг

картофелин 7

луковицы 3

соль, перец по вкусу

растительное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим тесто. В тёплое молоко добавляем мягкий творог и размешиваем. Яйца взбиваем с сахаром и солью. Постепенно добавляем молочно-творожную массу, муку, дрожжи и масло. Замешиваем эластичное тесто, чтобы не прилипало к рукам. Кладём в тёплое место на 40 минут.

Готовим начинку. Отвариваем мясо и перекручиваем через мясорубку. Лук мелко нарезаем и обжариваем на масле до золотистой корочки. Добавляем туда мясо и обжариваем ещё 3 минуты. Картофель отвариваем, толчем. Смешиваем с мясо-луковой массой, солим и перчим, добавляем немного бульона. Скатываем шарики из этой массы.

Тесто делим на кусочки. Скатываем из них шарики и даём полежать 10 минут. Берём каждый шарик, пальчиками делаем кружок, в центр кладём начинку, защипываем края и раскатываем скалкой лепешку, по диаметру сковороды.

Жарить можно двумя способами. Первый способ: на сковороде, смазанной маслом. Второй способ: на сухой сковороде, но потом смазать сливочным маслом.

...