Сладкие оладушки

Кефир взбалтываем и выливаем в миску. Добавляем туда яйца и хорошенько перемешиваем. Добавляем сахар, щепотку соли и соду. Также тщательно перемешиваем. (Если вы хотите получить менее сладкие оладьи, просто добавляйте меньше сахара).

Добавляем муку и замешиваем тесто, чтобы оно было без комочков, до консистенции густой сметаны.

На разогретую сковороду с растительным маслом столовой ложкой выкладываем поочерёдно наши будущие оладушки.

На медленном огне с накрытой крышкой пропекаем оладьи до золотистой корочки с обеих сторон, в течение 2-3 минут.

Снимаем со сковороды и проверяем готовность оладушек👇