1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Фаршированные перцы. Мамин рецепт 🌶️🔥
Рецепт с фото пошаговый
Автор Zabara Family🏃♂️
Перепробовав множество рецептов, я поняла, что вкуснее маминых фаршированные перцев...
Ингредиенты
- Сладкий перец 1 кг
- Фарш 0,5 кг
- Рис (отварной) 3 ст.л
- Яйца 2 шт
- Лук 1-2 шт
- Морковка 1-2 шт
- Перец пепперони 1 шт
- Томатный соус 200 гр
- Зелень (укроп, петрушка)
- Сухая аджика 1,5 ч.л
- Лавровый лист 3-4 шт
- Соль/перец по вкусу
- Сахар 2 ч.л
- Соль, перец
Шаги приготовления
40
человек планируют готовить
1
Сладкий перец помыть, срезать хвостики (чтобы образовалась шапка), очистить от семян и перегородок.
2
В сырой фарш добавить яйца, рис, сухую аджику, соль, перец.
3
Морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать кубиками, перец пепперони очистить от семян, нарезать полукольцами. Пару минут припустить на сковороде, но чтобы овощи не взялись коркой. Они должны стать мягкими.
4
В овощи добавить томатный соус, соль, перец, сахар. Тушить на медленном огне 15-20 мин. Если вместо соуса у вас томатная паста (густая), влейте немного кипятка, чтобы овощи тушились.
5
Половину овощей добавить в фарш, туда же рубленую зелень. Хорошо перемешать.
6
Сладкие перцы заполнить фаршем, закрыть сверху "шапочками" с хвостиками.
7
Перцы плотно уложить в кастрюлю, чтобы они стояли вертикально. Залить кипятком по "шапочки" перца. Добавить оставшиеся овощи в томате, лавровый лист, соль, перец. Тушить до полной готовности 30-40 мин с момента закипания.
8
Попробуйте. Вам очень понравится! Больше интересных рецептов смотрите на нашем Ютюб канале Zabara Family. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 💃🌶️🔥
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91289
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
