Шарлотка с хрустящей корочкой

Взбить яйца миксером, понемногу добавляя сахар. Взбить до пышной пены. Потом понемногу добавляем муку и опять все взбиваем. Тесто готово.

Ощищаем яблоки от косточек. Противень смазываем маслом, посыпаем манкой.

Нарезаем яблоки тонкими дольками или не большими кубиками. Распределяем их по всему противню. Можно на этом этапе яблоки посыпать корицей.

Поливаем яблоки тестом. И ставим в заранее разогретую духовку на 200 градусов (смотрите по своей духовке, если сильно жарит можно и на 180). Оставляем на 20-30 мин(тоже зависит от духовки). Как только пирог покрылся румяной корочкой значит готов.

Приятного аппетита!