Пастицио

Name: Пастицио
Ingredients: Оливковое масло; Сливочное масло; Репчатый лук; Говяжий фарш; Мускатный орех; Лавровый лист; Корица; Консервированные помидоры; Паста пенне; Пшеничная мука; Яйцо куриное; Молоко; Соль; Перец; Твёрдый сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дмитрий

Альтернативная лазанья итальянской кухни #горячее #вторыеблюда #необычныерецепты...

Ингредиенты

Оливковое масло 1,5 ч.л
Сливочное масло 50 г
Репчатый лук 1/2
Говяжий фарш 350 гр
Мускатный орех
Лавровый лист
Корица
Консервированные помидоры 250 гр
Паста пенне 250 гр
Пшеничная мука 3 ст.л
Яйцо куриное 2 шт
Молоко 2,5 ст
Соль
Перец
Твёрдый сыр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук порезать, обжарить на оливковом и сливочном масле. Добавить фарш и готовить помешивая 5 минут пока не перестанет быть розовым.

Добавить соль, перец, Лавровый лист, мускатный орех, корицу и помидоры, уменьшить огонь и готовить 10-15 минут не накрывая крышкой. Снять с огня.

Вскипятить подсоленную воду, варить макароны аль денте (на 3-4 минуты меньше чем написано на упаковке). Слить воду, добавить масло.

В глубоком сотейнике растопить масло, добавить муку, перемешивать и влить молоко, готовить помешивая пока соус не начнёт густеть. Снизить огонь на минимум, добавить яйца и взбить до однородного, снять с огня. Добавить соль, перец, мускатный орех и тертый сыр.

В форму для запекания выложить половину макарон, на них мясной соус, закрыть макаронами и покрыть белым соусом. Выпекать в духовке 200 гр 20 минут.