Европейская кухня Десерт

Шоколадный кекс на кефире с шоколадным соусом

Name: Шоколадный кекс на кефире с шоколадным соусом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: муки; какао; разрыхлителя; сахара; яйцо; кефира; рафинированного растительного масла; горького или темного шоколада; Для соуса:; сметаны; сахара; какао; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Аня Хитёва

Рецепт взяла за основу, но сильно изменила. Также состав почти весь другой. Отличный базовый рецепт для экспериментов. Спасибо!

Добавить
фотоотзыв

Автор Юлия Сидорова

Ооочень шоколадный кекс из простых ингредиентов на скорую руку

1 час 30 минут

8 порций

Ингредиенты

муки 1 стакан
какао 2 столовые ложки(с горкой)
разрыхлителя 2 чайные ложки
сахара 3/4 стакана
яйцо 1
кефира 1 стакан
рафинированного растительного масла 2 столовые ложки
горького или темного шоколада 50-70 гр.
Для соуса:
сметаны 2 столовые ложки
сахара 2 столовые ложки
какао 2 столовые ложки
сливочного масла 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку просеять, смешать с разрыхлителем, сахаром и какао.

В отдельной ёмкости смешать яйцо с кефиром и растительным маслом до получение однородной массы.

Влить полученную массу в сухую смесь, добавить тертый шоколад и аккуратно размешать.

Выложить тесто в форму (или формочки). Выпекать при 180 градусах 45-50 минут. Готовность проверить шпажкой или зубочисткой.

Теперь приготовим соус (он бомбический, можно использовать и для других десертов). Сметану (любой жирности), сливочное масло, какао и сахар просто складываем в небольшую кастрюлю или ковш, и подогреваем на медленном огне,постоянно помешивая, пока не получится однородная масса. Важно! - соус не должен закипеть.

Готовый кекс охладить, и затем полить соусом. Приятного чаепития!