Кибинай (kibinai)

Name: Кибинай (kibinai)
Yield: 20 порций
Ingredients: муки; Соль; сметаны; яйца; масла сливочного; Для начинки; мяса мелко рубленого (фарш); луковицы; Соль; Перец; Бульон (вода)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна 🍁

#кибинай#пирожки# Кибинай (kibinai)🤗 какой-то очень популярный литовский пирожок, но...

20 порций

Ингредиенты

муки 400 гр.
Соль
сметаны 200 гр.
яйца 1-2
масла сливочного 180 гр.
Для начинки
мяса мелко рубленого (фарш) 400 гр.
луковицы 3 шт.
Соль
Перец
Бульон (вода)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску просеять муку, добавить соль и порубить масло (маргарин). Хорошо перетереть масло руками - до получения равномерной крошки. Потом добавить сметану и яйца. Тесто получается эластичным и послушным. Откладываем его в холодильник на 30 минут.

С начинкой все понятно. 😉 Лук режем и добавляем в фарш, солим, перчим. Начинка должна быть сочная ☝️В этом весь смысл. Раскатываем довольно тонкие лепёшки и лепим пирожки. Делаем сверху косичку 🥟🥟🥟.