Русская кухня Запеканка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Запеканка кабачковая с фаршем

Name: Запеканка кабачковая с фаршем
Yield: 2
Ingredients: Кабачка (уже очищенного и натертого); Фарша; Больших луковицы; Большое яйцо; Манки; Соль, перец по вкусу; Чеснока; Для заливки:; Яйцо; Сметаны; Майонеза; Сыра; Зелень; Для зажарки:; Луковица; Средняя морковь; Помидор; Кетчупа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Халиманович 🌳

#еда #вкусныйужин #запеканка .. Очень вкусно, хороший ужин вам обеспечен))

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

157

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

94 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кабачка (уже очищенного и натертого) 500 г
Фарша 500 г
Больших луковицы 2
Большое яйцо 1
Манки 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Чеснока 1 зуб.
Для заливки:
Яйцо 1
Сметаны 2 ст. л.
Майонеза 2 ст. л.
Сыра 40 г
Зелень
Для зажарки:
Луковица 1
Средняя морковь 1
Помидор 1
Кетчупа 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачок очистить и натереть на средней тёрке, туда же потереть одну луковицу, соль, перец чёрный молотый и, добавив яйцо и манку, хорошо перемешать. Отставить в сторону.

Фарш выложить в миску, добавить соль, перец, чеснок, перемешать. Лук мелко порезать и обжарить в небольшом количестве масла, затем к нему добавить подготовленный фарш и слегка обжарить.

Форму смазать маслом, выложить в неё кабачок, распределить по всей площади. Сверху, дырявой ложкой, чтобы не было лишнего жира, разложить обжаренный фарш.

Теперь слить весь жир со сковороды, оставив буквально 1 ложку, обжарить в нём порезанный лук, морковь, помидор и ложку кетчупа. Долго не надо жарить, просто чтоб помягче стало. Выложить эту зажарку на фарш.

Теперь делаем заливку: в миске взбить яйцо, сметану, майонез. Затем, на крупной тёрке натрем сыр и добавим его в полученную смесь. Перемешать и распределить всю заливку по запеканке. Сверху можно посыпать зеленью.

Ставим в духовку и запекаем при 200° примерно 30 минут.

Осталось только порезать её на части и аккуратно выложить на тарелку. Приятного аппетита))

...