Запеканка кабачковая с фаршем

Name: Запеканка кабачковая с фаршем
Ingredients: кабачка (уже очищенного и натертого); фарша; больших луковицы; большое яйцо; манки; Соль, перец; чеснока; Для заливки:; яйцо; сметаны; майонеза; сыра; Зелень; Для зажарки:; луковица; средняя морковь; помидор; кетчупа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Халиманович 🌳

#еда #вкусныйужин #запеканка .. Очень вкусно, хороший ужин вам обеспечен))

Ингредиенты

кабачка (уже очищенного и натертого) 500 г
фарша 500 г
больших луковицы 2
большое яйцо 1
манки 2 ст.л
Соль, перец по вкусу
чеснока 1 зубчик
Для заливки:
яйцо 1
сметаны 2 ст.л
майонеза 2 ст.л
сыра 40 г
Зелень
Для зажарки:
луковица 1
средняя морковь 1
помидор 1
кетчупа 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачок очистить и натереть на средней тёрке, туда же потереть одну луковицу, соль, перец чёрный молотый и, добавив яйцо и манку, хорошо перемешать. Отставить в сторону.

Фарш выложить в миску, добавить соль, перец, чеснок, перемешать. Лук мелко порезать и обжарить в небольшом количестве масла, затем к нему добавить подготовленный фарш и слегка обжарить.

Форму смазать маслом, выложить в неё кабачок, распределить по всей площади. Сверху, дырявой ложкой, чтобы не было лишнего жира, разложить обжаренный фарш.

Теперь слить весь жир со сковороды, оставив буквально 1 ложку, обжарить в нём порезанный лук, морковь, помидор и ложку кетчупа. Долго не надо жарить, просто чтоб помягче стало. Выложить эту зажарку на фарш.

Теперь делаем заливку: в миске взбить яйцо, сметану, майонез. Затем, на крупной тёрке натрем сыр и добавим его в полученную смесь. Перемешать и распределить всю заливку по запеканке. Сверху можно посыпать зеленью.

Ставим в духовку и запекаем при 200° примерно 30 минут.

Осталось только порезать её на части и аккуратно выложить на тарелку. Приятного аппетита))

...