Курочка запечённая

Name: Курочка запечённая
Yield: 2
Ingredients: Курица; Сливочного масла; Специи до курки; Соли; Перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🌳

Курицу люблю я а муж колбаски свинные по этому такое странное блюдо)) я добавляла ещё...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

244

0 %

Белки

19 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

1 г

0 %

Сахар

0 г

0 %

Клетчатка

0 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Курица 1
Сливочного масла 50 г
Специи до курки 1 ст. л.
Соли 1 ч. л.
Перца 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Масло растопить (или если используете сметану или кефир или майонез -растапливать ничего не нужно). Добавить всю соль и специи. подготовить курицу (она должна быть выпотрошенной, вымытой и сухой, если курица старая очень рекомендую выдержать птицу минимум час в слабом уксусном растворе 1 ч.л. на литр воды — это придаст существенную мягкость мясу).

Хорошенько натереть подготовленным маринадом снаружи и внутри. Оставить мариноваться в холодильнике минимум на час (в идеале ночь, особенно если используете сметану или кефир).Связать ножки и привязать крылышки ниткой, как на фото. Так птица будет смотреться на столе намного аккуратней. Сунуть курку в рукав.

Положить в приготовленную форму и запекать в предварительно разогретой до 170-180 градусов духовке если курочка молодая примерно 45-60 минут (может понадобится и больше времени) или же до готовности, которую можно проверить по румяной корочке и проткнув в незаметном месте птицу, если сок идет прозрачный и мясо мягкое — курица готова. За 15 мин до готовности (или через 30-40 мин после начала запекания) разрежьте пакет и разверните — пеките еще 10-15 мин чтобы курочка зарумянилась.

...