Нежное пюре с почками и подливом

Name: Нежное пюре с почками и подливом
Ingredients: картофеля; свиные почки; морковь; луковица; Смесь перцев; Морская соль; Минеральная вода; Мука; Красная сладкая паприка(сухая); Сливочное масло; Молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇺Ольга Смирнова 🌳

Вкусный обед или ужин#вторыеблюда

Ингредиенты

картофеля 500 гр

свиные почки 4

морковь 1

луковица 1

Смесь перцев

Морская соль

Минеральная вода

Мука

Красная сладкая паприка(сухая)

Сливочное масло

Молоко

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Почки промыть,порезать кольцами еще раз промыть и залить минеральной водой на часов 5-8(чтоб вымочить их и убрать запах).

Как почки вымочились,слить воду,промыть еще раз их,поставить сковороду на огонь,скинуть почки,добавить немного воды,как закипит,после 2-3минут слить воду,промыть почки и сковороду,опять поставить на огонь,добавив воды,как закипит, снова слить и промыть всё,далее на сковороду налить немного растительного масла,скинуть туда почки.

Морковь и лук очистить и измельчить,добавить к почкам,перемешать, поперчить,посолить, пожарить минут 10,затем в кружке смешать воду,муку и паприку и влить в сковороду к почкам,перемешать,если густеет сильно, ещё добавить немного воды,перемешать.

Картофель очистить и сварить в подсоленной воде,молоко довести до кипения,отставить в сторону,слить воду,как сварится картофель,добавить масло сливочное и молоко,взбить миксером минут 6

Выложить пюре на блюдо,сверху полить подливом с почками(такой способ приготовления почек понравится каждому,вкусные,нежные и без всякого постороннего запаха).

Приятного аппетита!!!

...