2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
"Ёжики"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мария🌳
#ужасновкусно
Ингредиенты
- Фарш тут можно экспериментировать. говядина, свинина, можно из индейки попробовать сделать. решать вам. у меня говядина 60% и свинина 40% 500-700 г
- Лук если фарш будете делать сами, тогда сразу его к фаршу в мясорубку пропустите 1 шт.
- Соль,перец в фарш
- Рис краснодарский количество риса можно тоже варьировать 1/3 стак.
- Морковь 1 шт.
- Помидорыили томатная паста 2-3 ст. л 3 шт.
- Сметана 6 ст. л.
- Мука 3 ст. л.
- Вода 3 стак.
- Зелень: укроп или петрушка
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
В фарш добавляем лук, соль, перец. Насыпаем 1/3 ст риса и заливаем его кипятком. Даем настояться минут 15-20.Затем нужно его охладить, например убрать в холодильник на некоторое время. Можно рис залить заранее, тогда к моменту вашего приготовления он уже будет готов 😉 Добавляем замоченный рис вместе с оставшейся водой в фарш. Фарш хорошо вымешиваем и формируем шарики, наши "ёжики". В сковороде делаем сметанный соус: берем сметану, томаты, морковь и 3 ст.воды и муку, доводим до кипения.
2
Как соус закипел, убавляем плиту и закладываем наших ёжиков и закрываем крышкой. В процессе тушения, поливайте иногда ваших "ёжиков" соусом. Тушим до готовности. При подаче посыпать свежей зеленью или добавить зелень прямо в соус в конце приготовления блюда. Можно кушать, как отдельное блюдо. А можно подать с гарниром.
Приятного аппетита 🤗
3
Подписывайтесь на https://instagram.com/cake_bakery.iv
Много интересного 😉
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812053
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
