"Ёжики"

Name: "Ёжики"
Ingredients: ✔фарш Тут можно экспериментировать...говядина, свинина, можно из индейки попробовать сделать.Решать вам. У меня говядина 60% и свинина 40%; ✔лук Если фарш будете делать сами, тогда сразу его к фаршу в мясорубку пропустите; ✔соль,перец в фарш; ✔рис краснодарский Количество риса можно тоже варьировать; ✔морковь; ✔помидорыили томатная паста 2-3 ст. л; ✔сметана; ✔ мука; ✔вода; ✔зелень: укроп или петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария🌳

#ужасновкусно

Ингредиенты

✔фарш Тут можно экспериментировать...говядина, свинина, можно из индейки попробовать сделать.Решать вам. У меня говядина 60% и свинина 40% 500-700 гр.

✔лук Если фарш будете делать сами, тогда сразу его к фаршу в мясорубку пропустите 1 шт.

✔соль,перец в фарш

✔рис краснодарский Количество риса можно тоже варьировать 1/3 ст

✔морковь 1 шт

✔помидорыили томатная паста 2-3 ст. л 3 шт

✔сметана 6 ст.л

✔ мука 3 ст.л

✔вода 3 ст

✔зелень: укроп или петрушка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В фарш добавляем лук, соль, перец. Насыпаем 1/3 ст риса и заливаем его кипятком. Даем настояться минут 15-20.Затем нужно его охладить, например убрать в холодильник на некоторое время. Можно рис залить заранее, тогда к моменту вашего приготовления он уже будет готов 😉 Добавляем замоченный рис вместе с оставшейся водой в фарш. Фарш хорошо вымешиваем и формируем шарики, наши "ёжики". В сковороде делаем сметанный соус: берем сметану, томаты, морковь и 3 ст.воды и муку, доводим до кипения.

Как соус закипел, убавляем плиту и закладываем наших ёжиков и закрываем крышкой. В процессе тушения, поливайте иногда ваших "ёжиков" соусом. Тушим до готовности. При подаче посыпать свежей зеленью или добавить зелень прямо в соус в конце приготовления блюда. Можно кушать, как отдельное блюдо. А можно подать с гарниром. Приятного аппетита 🤗

Подписывайтесь на https://instagram.com/cake_bakery.iv Много интересного 😉

...