Печенье,, кокосанка,,

Яйцо разделим на белок и желток. Белок переливаем в миску для взбивания, добавляем щепотку соли и взбиваем до образования белой пены. Постепенно вливаем сгущёнку(у меня ушло чуть больше половины банки) и взбиваем до устойчивых пиков. Теперь добавляем постепенно кокосовую стружку. Тесто должно быть рассыпчатое, хорошо лепится и держать форму Берем примерно по половине столовой ложке. И влажными руками делаем колобочки. Кладем на противень застеленный бумагой для выпечки.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем 15-20 минут при 180 градусах до легкой румяности, главное печенье не пересушить. Приятного аппетита!