Печёночники

Печень (использовать в этот простой рецепт печеночников можно куриную, свиную или говяжью) вымойте и при необходимости очистите от пленок. Нарежьте небольшими кусочками. Отправьте в чашу блендера или пропустите через мясорубку.

Добавьте по вкусу соль и перец. Вбейте яйцо и всыпьте муку (количество зависит от жидкости теста).

Перемешайте все как следует. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите фарш. Чтобы печеночники в домашних условиях получились ровненькими, можно использовать круг из фольги. Я просто пожарила их как оладьи.

Минуты через 3, когда низ схватиться, фольгу можно убрать. Жарьте на среднем огне.

Потом аккуратно переверните и доведите до румяности со второй стороны.

Вот и весь секрет, как приготовить печеночники, идеально ровные и очень вкусные. А у меня не идеально ровные, но очень вкусные!))) Приятного аппетита!❤️