Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Печёночники

Name: Печёночники
Yield: 2
Ingredients: Печени (говядина, курица или свинина); Яйцо; Муки; Соль по вкусу; Чёрный молотый перец по вкусу; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина @ekaterininskii_tort 🌳

Удивительно нежные внутри и с аппетитной корочкой печеночники в домашних условиях -...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

17 г

0 %

Жиры

11 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

186 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Печени (говядина, курица или свинина) 700 г
Яйцо 1 шт.
Муки 3-4 ст. л.
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень (использовать в этот простой рецепт печеночников можно куриную, свиную или говяжью) вымойте и при необходимости очистите от пленок. Нарежьте небольшими кусочками. Отправьте в чашу блендера или пропустите через мясорубку.

Добавьте по вкусу соль и перец. Вбейте яйцо и всыпьте муку (количество зависит от жидкости теста).

Перемешайте все как следует. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите фарш. Чтобы печеночники в домашних условиях получились ровненькими, можно использовать круг из фольги. Я просто пожарила их как оладьи.

Минуты через 3, когда низ схватиться, фольгу можно убрать. Жарьте на среднем огне.

Потом аккуратно переверните и доведите до румяности со второй стороны.

Вот и весь секрет, как приготовить печеночники, идеально ровные и очень вкусные. А у меня не идеально ровные, но очень вкусные!))) Приятного аппетита!❤️

...