Праздничная курица в духовке. Чем и как я мариную курицу

Сначала мясо курицы пропитаем соевым соусом. Я беру медицинский шприц и с его помощью ввожу в мясо соевый соус, постепенно вынимая шприц, чтобы мясо равномерно пропитывалось.

Теперь делаем намазку. Соединяем в чаше соевый соус, сок лимона, мед, соль, смесь кавказских трав и майонез.

Хорошо обмазываем со всех сторон курицу и оставляем её мариновать я на 6 - 8 часов. В маринаде и в холодильнике курица может подождать и 2 - 3 дня до момента запекания.

Выкладываем курицу на противень, наливаем туда 2 - 3 столовые ложки воды, накрываем противень фольгой и ставим его в духовку на 1,5 часа при температуре 200 градусов.

Чтобы курочка была с красивой, румяной корочкой, поливаем её выделившимся соком и отправляем в духовку ещё на 10 - 15 минут, но уже с включённой конвекцией.

И вот такая красавица у нас получилась. Мясо сочное, нежное, ароматное, очень вкусное, с хрустящей корочкой, запах стоит на кухне умопомрачительный - у вас просто обязаны потечь слюнки!

Всех желающих приглашаю на свой кулинарный канал в ютуб https://www.youtube.com/channel/UC_siticY4emM00G5IpdBZqQ