Перец с яйцом, зеленью и сыром

Моем перец, разрезаем пополам. Убираем семена, хвостик оставим для красоты. Берём три половинки, одну (четвёртую) половинку можно оставить для украшения готового блюда или съесть в другой раз.

Смазываем противень маслом, выкладываем перец.

Режем зелёный лучок, кладём в перец на дно.

Режем сельдерей, укладываем на лук.

На сельдерей выбиваем яйцо. Важно, чтобы белок не вылился за пределы перца.

Режем кубиками сыр, укладываем на яйцо.

Режем маслины, украшаем ими будущий кулинарный шедевр.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Я включаю нижний гриль и конвекцию. Запекаем 20 минут.

На тарелку выкладываем листья салата, приготовленный перец, украшаем половинками Черри. Можно посыпать мелко нарезанным укропом. Приятного аппетита!