Тирамису🌟☕️

Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с щепоткой соли в крепкую пену.

В желтки добавляем сахарную пудру с ванилью и тоже взбиваем миксером до консистенции густой сметаны.

В смесь желтков и сахарной пудры добавляем сыр маскарпоне и размешиваем.

Силиконовой лопаткой добавляем взбитый белок и аккуратно мешаем.

Берём плоскую форму и смазываем дно тонким слоем крема. Сверху выкладываем в ряд печенье, слегка обмакнув его в кофе. Кофе можно сделать слегка сладким и добавить коньяка или ликера. Я готовила для детей и потому алкоголь не добавляла)) Сверху на печенье намазываем обильно крем и дальше делаем второй ряд. Также сверху кладём весь оставшийся крем.

Сверху через сито посыпаем какао. Если любите послаже, то можно натереть шоколад 🍫. Поставить в холодильник минимум на 5 часов. Приятного аппетита 🎂