Русская кухня Завтрак

Сырники "нежные" с семенами чиа

Name: Сырники "нежные" с семенами чиа
Yield: 2 порции
Ingredients: сыр рикотта; творог; мука рисовая; яйцо; семена чиа; немолоко; тростниковый сахар; масло не рафинированное для жарки; Для соуса:; апельсин; вишня вяленая; курага; крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ira-ra-bel (Food-design)🌳

#диетическийобед

20 мин

2 порции

Ингредиенты

сыр рикотта 100 г

творог 300 г

мука рисовая 4 ст. л

яйцо 2 шт

семена чиа 2 ч. л.

немолоко 1/2 упаковка

тростниковый сахар 1 ч. л.

масло не рафинированное для жарки

Для соуса:

апельсин 1

вишня вяленая 10-15 шт

курага 7-10 шт

крахмал 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем рикотту, творог, рисовую муку, яйца. Добавляем тростниковый сахар и щепотку соли, перемешиваем. Чиа заранее замочили на 1 час в не молоко. В тесто добавляем набухшие семена чиа. Оставляем тесто на 10-15 мин.

Берем ложкой творожную массу в руки (смачиваем руки водой). Формуем сырники, обваливаем в рисовой муке, обжариваем сырники с двух сторон на масле и доводим до готовности в духовке при температуре 180 градусов 5 минут.

Для соуса: крахмал, курага, вяленая вишня, сок с одного апельсина. Ягоды вишни и курагу замочить в соке 1 апельсина на 15 мин, затем прогреваем в сотейнике, добавляя крахмал, постоянно помешивая соус до загустения. Подаем сырники, обильно полив соусом.

...