Наш любимый, вкусный завтрак с яйцом «Пашот» и малосольной сёмгой

Name: Наш любимый, вкусный завтрак с яйцом «Пашот» и малосольной сёмгой
Ingredients: Яйцо; Чёрный хлеб; Сёмга; Для маринада:; воды; соли; сахара (можно и без него)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

#краснаярыба

Ингредиенты

Яйцо

Чёрный хлеб

Сёмга

Для маринада:

воды 500 мл.

соли 3 ст.л с верхом

сахара (можно и без него) 1 ст.л без верха

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Быстрый посол любой красной рыбы: филе сёмги порезать на кусочки, толщиной примерно в 0,7 мм - 1 см., уложить в контейнер. В холодной воде развести соль, сахар, залить рыбу, придавить блюдцем и поставить под пресс на 2 часа. Через 2 часа рассол слить, рыбу откинуть на дуршлаг, как вода стечёт - переложить обратно в контейнер.

Яйца - пашот: в сотейник налить воды, как закипит- по одному разбить туда яйца, накрыть крышкой, печь отключить, через 3 минуты шумовкой вынуть.

На блюдо выложить яйца - пашот, посолить, поперчить их, на чёрный хлебушек положить кусочки красной рыбки и наивкуснейший завтрак - готов! Всем приятного аппетита!

...