Творожное печенье «Треугольники»

Вот что нам понадобится

Охлажденный брусок масла натираем на крупной терке или рубим лезвием ножа на мелкие кусочки

Творог разминаем с помощью вилки. Избавляемся от твердых комков, чтобы тесто получилось мягким и однородным.  Выкладываем творожную массу в емкость с маслом

Муку просеиваем, соединяем с разрыхлителем и ванилином. Добавляем к масляно-творожной смеси и вручную замешиваем тесто

Небольшими порциями подсыпаем муку до тех пор, пока мягкая масса не перестанет прилипать к ладоням.  Собираем тесто в шар и минут на 30 ставим на полку холодильника

Припудриваем скалку и рабочую поверхность стола мукой и частями раскатываем охлажденное творожное тесто в пласт  толщиной 4-5 мм. С помощью формовочного кольца вырезаем круглые лепешки

Сахар высыпаем в удобную плоскую посуду. Каждую лепешку щедро панируем с обеих сторон в сахарном песке. Складываем круг теста пополам, затем вчетверо. В результате получаем треугольные заготовки с обильным слоем сахара как снаружи, так и внутри

Перекладываем творожное печенье «Треугольники» на противень, застланный пергаментной бумагой или антипоигарныи ковоиком. Отправляем противень с творожными треугольниками в заранее нагретую духовку. Выпекаем при 180 градусах до образования румяного цвета. Для этого потребуется примерно 20 минут

Приятного чаепития!😊☕