Творожное печенье "Треугольники"

Первым делом нам необходимо мягкое сливочное масло. Для этого заранее достаем его из холодильника либо растапливаем до мягкости в микроволновке. Муку растереть в крошку с мягким сливочным маслом, солью, разрыхлителем и ванилином. Соединить компоненты теста с творогом и перемешать, формируя шар теста. Накрываем крышкой и отправляем тесто охлаждаться в холодильник на 30-40 мин.

От холодного теста отделаем часть и раскатываем его толщиной приблизительно 4 мм. Чтобы тесто не липло к столу, немного припылите его мукой. Небольшой совет: держите тесто в холодильнике после того, как взяли от него часть. Далее формочкой вырезаем круг, диаметром не менее 6-7 см. Обрезки убираем к тесту в холодильнике.

Приготовим тарелку с сахаром. Берем заготовку теста, слегка нажимая, обмакиваем в сахар, складываем пополам. Снова обмакиваем в сахар и снова складываем пополам. Получаем четверть круга или почти треугольник, верх которого тоже окунаем в сахар. Важно: если вы любите не слишком сладкие печения, сильно не сахарите тесто! Повторяем эти манипуляции, пока не закончится все тесто. Перед выпечкой заранее разогрейте духовку до 170 градусов.

Противень застилаем бумагой для выпечки, чтобы тесто не прилипало ко дну и переносим печенье из творога. Выпекаем в разогретой духовке при 170 градусах до готовности. В зависимости от мощности духовки на это может потребоваться 20-40 мин. В моём электрическом духовом шкафу печенье из творога приготовилось за 20 мин. Охлаждаем творожное печенье и можно пить чай! Приятного аппетита!