Двухцветный шоколадно-тыквенный кекс

Name: Двухцветный шоколадно-тыквенный кекс
Ingredients: Тыквенное тесто:; мука 130 г; соль 1 щеп.; ванилин, корица по вкусу; разрыхлитель 5 г; тыква готовая 150 г; яйца 2 шт; сахар 60 г; масло рафинированное 60 мл; Тёмное тесто:; мука 130 г; какао порошок 20 г; соль 1 щеп.; ванилин по вкусу; разрыхлитель 5 г; яйца 2 шт; сахар 60 г; сметана 120 г; масло рафинированное 60 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Этот шоколадно-тыквенный кекс приготовить очень просто. Своим нарядным видом он украсит...

Ингредиенты

Тыквенное тесто:

мука 130 г

соль 1 щеп.

ванилин, корица по вкусу

разрыхлитель 5 г

тыква готовая 150 г

яйца 2 шт

сахар 60 г

масло рафинированное 60 мл

Тёмное тесто:

мука 130 г

какао порошок 20 г

соль 1 щеп.

ванилин по вкусу

разрыхлитель 5 г

яйца 2 шт

сахар 60 г

сметана 120 г

масло рафинированное 60 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сделать две смеси для двух видов теста, для этого в две миски положить муку. В одну из них добавить порошок какао, соль, ванилин, разрыхлитель, размешать венчиком. В другую - корицу, соль, ванилин, разрыхлитель, размешать венчиком. Тыкву довести до мягкости любым способом: сварить или запечь. Я готовлю в мультиварке на пару. Соединить тыкву, яйца, сахар, масло, погружным блендером довести до однородности.

В другой ёмкости соединить яйца, сахар, масло, сметану, хорошо размешать венчиком (можно электрическим). В белую сухую смесь влить тыквенную, замесить тесто. В сухую смесь с какао, влить сметанную, замесить тесто. Форму для кекса смазать маслом и выкладывать, примерно, по одной столовой ложке теста разного цвета поочередно, в шахматном порядке.

Выпекать кекс в разогретой до 170-180 град. духовке около 45-50 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Готовому кексу дать немного остыть. Извлечь из формы и дать остыть полностью на решетке.