Европейская кухня Десерт

Двухцветный шоколадно-тыквенный кекс

Name: Двухцветный шоколадно-тыквенный кекс
Ingredients: Тыквенное тесто:; мука 130 г; соль 1 щеп.; ванилин, корица по вкусу; разрыхлитель 5 г; тыква готовая 150 г; яйца 2 шт; сахар 60 г; масло рафинированное 60 мл; Тёмное тесто:; мука 130 г; какао порошок 20 г; соль 1 щеп.; ванилин по вкусу; разрыхлитель 5 г; яйца 2 шт; сахар 60 г; сметана 120 г; масло рафинированное 60 мл

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Евгения Голикова

Наверно я немного переделала, но все равно вкусно:-

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Этот шоколадно-тыквенный кекс приготовить очень просто. Своим нарядным видом он украсит...

Ингредиенты

Тыквенное тесто:
мука 130 г
соль 1 щеп.
ванилин, корица по вкусу
разрыхлитель 5 г
тыква готовая 150 г
яйца 2 шт
сахар 60 г
масло рафинированное 60 мл
Тёмное тесто:
мука 130 г
какао порошок 20 г
соль 1 щеп.
ванилин по вкусу
разрыхлитель 5 г
яйца 2 шт
сахар 60 г
сметана 120 г
масло рафинированное 60 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сделать две смеси для двух видов теста, для этого в две миски положить муку. В одну из них добавить порошок какао, соль, ванилин, разрыхлитель, размешать венчиком. В другую - корицу, соль, ванилин, разрыхлитель, размешать венчиком. Тыкву довести до мягкости любым способом: сварить или запечь. Я готовлю в мультиварке на пару. Соединить тыкву, яйца, сахар, масло, погружным блендером довести до однородности.

В другой ёмкости соединить яйца, сахар, масло, сметану, хорошо размешать венчиком (можно электрическим). В белую сухую смесь влить тыквенную, замесить тесто. В сухую смесь с какао, влить сметанную, замесить тесто. Форму для кекса смазать маслом и выкладывать, примерно, по одной столовой ложке теста разного цвета поочередно, в шахматном порядке.

Выпекать кекс в разогретой до 170-180 град. духовке около 45-50 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Готовому кексу дать немного остыть. Извлечь из формы и дать остыть полностью на решетке.