Закуска мандаринки

Морковь отварить. курицу тоже отверить в подсоленной воде.

Курицу мелко нарубить, яйца и сыр натереть на мелкой терке,смешать ингредиенты, добавить соль и перец по вкусу. добавить майонез.

Морковь чистим и трем на мелкой терке, отжимаем от лишней воды.

На пищевую пленку выкладываем примерно столовую ложку морковки(все будет зависить от размеров мандаринки) пальцами распределяем морковку по пленки, тонким слоем. из начинки лепим шарики, удобным для вас размером. шарик кладем в центр морковки и собираем пленку так, чтобы морковь покрыла весь шарик. закручиваем кончики пленки.

Убираем все в холодильник часа на 4. после вынимаем из холодильника наши мандаринки, снимаем пленку, аккуратно выкладываем на блюдо, в серединку втыкаем листик шпината и горошинку перца.

Приятного аппетита.