Кекс на кефире с изюмом

Масло нужно вынуть из холодильника, чтобы оно подтаяло в течение 10-15 минут. Изюм промываем и заливаем кипятком на 2-3 минуты. Затем обсушиваем его при помощи бумажных полотенец. Просеиваем муку в глубокую емкость, добавляем сахарную пудру. Хорошо перемешиваем.

Яйца, масло сливочное и соль соединяем и взбиваем блендером до образования густой пены. Эту массу вливаем к муке, добавляем гашеную соду. Все аккуратно перемешиваем Добавляем в тесто кефир и изюм, перемешиваем до получения однородной массы и выльем в смазанную форму.

Выпекайем в разогретой духовке около 20 минут при температуре 200 градусов. Я ЖДУ ВАШИ♥️И КОММЕНТАРИИ