Творожное печенье "Ушки"

Творог размять вилкой, добавить размягченное сливочное масло и перемешать.

Муку, соль и разрыхлитель смешать и добавить к творогу.

Вымешать тесто до однородной массы.

Тесто делим на несколько частей. Из одной части раскатываем тонкий пласт 2-3 мм толщиной. Подпыляем мукой по мере необходимости.

Вырезаем стаканом или вырубкой круги.

На тарелку высыпаем сахар. Каждый круг обмакиваем в сахар с обеих сторон.

Складываем пополам и еще раз пополам. Слегка придавливаем каждое печенье (если не придавить или склеить, печенье раскроется, и не будет держать форму ушка.

Выкладываем на противень застеленный пергаментом или на силиконовый коврик.

Выпекать печенье при температуре 180 градусов 10 минут. У меня газовая духовка, далее я включала режим «верх» на 1 минуту, для легкого румянца.

Приятного чаепития!

Ещё 2 вида печенья вы найдете по хештегу #3видапеченья