Лепешки на кефире с сулугуни и зеленью

В кефир добавить соду, дать постоять 10 мин. Добавить сахар и соль, все хорошо размешать.

Муку всыпать небольшими порциями, замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Дать постоять 30 мин.

Сыр натереть на крупной терке. Добавить творог и мелко нарезанный укроп. Все хорошо перемешать. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать толщиной до 0.5 см. В середину выложить часть начинки.

Завернуть края в середину, чтобы получился круг из теста. Раскатать круг толщиной 1 см. Выпекать на сухой сковороде по 5-7 мин с каждой стороны.