Бутерброды со свекольной икрой

Name: Бутерброды со свекольной икрой
Ingredients: свёклы; большая морковь; большая луковица; помидора средних; чеснока; кетчупа или 1 ст.л. томат.пасты; соль, специи; Раст.масло для жарки; Батон или любой хлеб на ваш выбор

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Чеканова

А вы пробовали эту чудо икру? Нет? Тогда поспешите!🏃‍♀️🏃‍♂️ Потому что это невероятно...

Ингредиенты

свёклы 2
большая морковь 1
большая луковица 1
помидора средних 2
чеснока 2-3 зубчика
кетчупа или 1 ст.л. томат.пасты 4-5 ст.л.
соль, специи По вкусу
Раст.масло для жарки
Батон или любой хлеб на ваш выбор

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим икру. Свёклу либо мелко и тонко режем, либо натираем на крупной тёрке. Морковь тоже натираем на крупной тёрке, отдельно от свёклы. Лук и помидоры режем на маленькие кубики, отдельно друг от друга. Можно удалить кожицу с помидорок, но я не убирала. Чеснок натираем на мелкой тёрке или продавливаем через пресс.

Сковороду с маслом разогреваем и закидываем жариться лук, обжариваем до слегка золотистого цвета, затем туда же отправляем свёклу, тушим при маленькой температуре под закрытой крышкой, до готовности. Когда свёкла стала почти мягкой, к ней отправляем морковь и тоже тушим под крышкой. Свёкла и морковь стали мягкими, к ним закидываем помидоры, тушим помешивая, следом идёт чеснок и кетчуп или томат.паста, всё тщательно перемешиваем, солим, добавляем специи, у меня это тимьян, красный острый перчик.

При желании можно добавить ещё какие-то специи или свежую зелень.

Готовую икру можно есть в горячем или холодном виде, вкусно одинаково! Кусочки хлеба я немного подсушиваю в духовке под грилем. Накладываем ложечкой икру на ломтики хлеба и наслаждаемся невероятным вкусом! Приятного!😋👌

...