Драники "Дыруны для дида" (на дрожжах). По - украински

Name: Драники "Дыруны для дида" (на дрожжах). По - украински
Ingredients: Картофель; Моркови; Лук репчатый; Чеснок; Дрожжи сухие; Соль; Перец черный (свежемолотый); Мука пшеничная; Зелень; Масло растительное (для жарки); Сметана (для подачи); Яйцо куриное; (можно довавить фарш мясной)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#застолье #мясныхкотлет

Ингредиенты

Картофель 1 кг

Моркови 1/2-1 шт

Лук репчатый 1 шт

Чеснок 4 зуб

Дрожжи сухие 3 г

Соль по вкусу

Перец черный (свежемолотый) по вкусу

Мука пшеничная 1-2 ст. л

Зелень по вкусу

Масло растительное (для жарки) по вкусу

Сметана (для подачи) по вкусу

Яйцо куриное 5 шт

(можно довавить фарш мясной)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим овощи. Затем нам нужно измельчить на самой мелкой тёрке для драников картошку, морковку, лук, чеснок.

В небольшое количество получившейся картофельной массы, добавляем дрожжи, хорошо перемешиваем и соединяем с основной массой, тщательно всё перемешиваем.

В картошку добавляем соль на своё усмотрение, свежемолотый чёрный перец, яйца. Хорошо перемешиваем.

Добавляем муку, но сначала не всю, смотрим по консистенции - масса должна получится как на обычные драники, не жидкая и не густая. Всё хорошо перемешиваем, отставляем минут на пятнадцать-двадцать накрыв полотенцем, чтобы наше тесто настоялось.

Разогреваем на среднем огне сковороду с растительным маслом, жарим деруны с обеих сторон до красивой, аппетитной корочки, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Подаем со сметаной или соусом.Всем приятного аппетита, наслаждения и насыщения!

...