Славянская кухня Белорусская кухня

Драники "Дыруны для дида" (на дрожжах). По - украински

Драники "Дыруны для дида" (на дрожжах). По - украински

Name: Драники "Дыруны для дида" (на дрожжах). По - украински
Ingredients: Картофель; Моркови; Лук репчатый; Чеснок; Дрожжи сухие; Соль; Перец черный (свежемолотый); Мука пшеничная; Зелень; Масло растительное (для жарки); Сметана (для подачи); Яйцо куриное; (можно довавить фарш мясной)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#застолье #мясныхкотлет

Ингредиенты

Картофель 1 кг
Моркови 1/2-1 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 4 зуб
Дрожжи сухие 3 г
Соль по вкусу
Перец черный (свежемолотый) по вкусу
Мука пшеничная 1-2 ст. л
Зелень по вкусу
Масло растительное (для жарки) по вкусу
Сметана (для подачи) по вкусу
Яйцо куриное 5 шт
(можно довавить фарш мясной)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовим овощи. Затем нам нужно измельчить на самой мелкой тёрке для драников картошку, морковку, лук, чеснок.

В небольшое количество получившейся картофельной массы, добавляем дрожжи, хорошо перемешиваем и соединяем с основной массой, тщательно всё перемешиваем.

В картошку добавляем соль на своё усмотрение, свежемолотый чёрный перец, яйца. Хорошо перемешиваем.

Добавляем муку, но сначала не всю, смотрим по консистенции - масса должна получится как на обычные драники, не жидкая и не густая. Всё хорошо перемешиваем, отставляем минут на пятнадцать-двадцать накрыв полотенцем, чтобы наше тесто настоялось.

Разогреваем на среднем огне сковороду с растительным маслом, жарим деруны с обеих сторон до красивой, аппетитной корочки, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Подаем со сметаной или соусом.Всем приятного аппетита, наслаждения и насыщения!

...