Бананово-кокосовый кекс

Name: Бананово-кокосовый кекс
Ingredients: спелых банана; муки; кокосовой стружки; разрыхлителя; соды; ванилина; сливочного масла; сахара; сока лимона; растительного масла; яйца; масла для смазывания формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Кекс - замечательная, простая, необычайно ароматная и очень вкусная домашняя...

Ингредиенты

спелых банана 2

муки 250 г

кокосовой стружки 50 г

разрыхлителя 1 чайная ложка

соды 0,5 чайной ложки

ванилина щепотка

сливочного масла 100 г

сахара 8 столовых ложек

сока лимона 1 десертная ложка

растительного масла 90 мл

яйца 2

масла для смазывания формы кусочек

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Бананы очистить и размять вилкой или толкушкой с дырочками. Яйца хорошо взбить с 4 столовыми ложками сахара. Кокосовую стружку смешать с разрыхлителем, содой и ванилином. Размягченное масло взбить с оставшимся сахаром и соком лимона. В масляную смесь влить растительное масло, хорошо перемешать миксером. Добавить яичную смесь, взбить.

Добавить бананы и кокосовую стружку, перемешать до однородности. Постепенно добавить просеянную муку, аккуратно перемешивая лопаткой. Выложить в форму, смазанную маслом и сразу отправить в духовку (180). Выпекать около часа (проверить сухой деревянной шпажкой).

...