Рассыпчатая гречка

Гречневую крупу промыть несколько раз в холодной воде, убирая всплывающие чешуйки(не всегда это бывает). Сейчас чаще всего продаётся очень хорошо очищенная крупа, поэтому мусора может и не быть. Но помыть нужно обязательно!

Выложить крупу в кастрюлю, залить холодной водой в соотношении на 1 часть крупы 2 части воды. Поставить на сильный огонь и довести до кипения, снимая появляющуюся пену. После закипания посолить, перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и варить до готовности, иногда перемешиваем. Гречка готова, когда выкипит вся жидкость.

Кушать можно как самостоятельное блюдо- с маслом, молоком. А можно использовать как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!