Рогалики с мёдом и грецким орехом

Смешиваем просеянную муку с сахаром и ванилином.

Добавляем холодное масло, перемешиваем до состояния крошки.

Вливаем воду и вымешиваем эластичное нежное тесто.

Тесто формируем в форме колбаски. Разрезаем пополам. Далее, каждую колбаску формируем на пенечки-кусочки.

Из кусочков формируем шарики. Укладываем и накрываем плёнкой и убираем в холодильник на 30 минут.

Пока тесто отдыхает, готовим начинку: измельчаем грецкие орехи на мелкие кусочки и добавляем жидкий мёд (если мёд густой, то разогрейте в микроволновке)

Руки смачиваем холодной водой, берём массу и скатываем в колбаски.

Достаём тесто, раскатываем на кружочки и кладём колбаски из орехово-медовой массы. Скручиваем в рулет.

Бока защипываем, для того чтобы мёд не вытек. Формируем рогалик. Выпекаем при 180 градусах минут 20. Готовые рогалики посыпаем сахарной пудрой.