Русская кухня Запеканка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Макаронная запеканка

Name: Макаронная запеканка
Yield: 2
Ingredients: Для основы; Макаронных изделий; Фарша; Лук; Томатной пасты; Твёрдого сыра; Для соуса; Молока; Сливочного масла; Муки; Мускатного ореха; Соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна Валиуллина

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

19 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для основы
Макаронных изделий 500 г
Фарша 500 г
Лук 1
Томатной пасты 3 ст. л.
Твёрдого сыра 200 г
Для соуса
Молока 400 мл
Сливочного масла 50 г
Муки 3 ст. л.
Мускатного ореха 0,5 ч. л.
Соли 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить продукты для приготовления запеканки из макарон.

Лук почистить и мелко нарезать.

Макароны сварить по инструкции на упаковке. Лучше макароны приготовить аль денте, то есть не переварите. Затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

В сковороду добавить немного растительного масла, выложить лук и обжарить до золотистого цвета.

Затем добавить фарш в сковороду и обжарить в течение 15 минут, периодически помешивать.

Затем добавить томатную пасту и посолить по вкусу, всё хорошо перемешать, тушить 5 минут, а затем снять с огня.

В кастрюльку выложить сливочное масло и поставить на средний огонь. Когда масло растопится, добавить муку и быстро перемешать венчиком.

Затем постепенно добавить молоко и мускат, постоянно помешивая,довести смесь до кипения. Соус должен получиться в меру густой и однородной.

Сыр натереть на крупной тёрке.

В форму для запекания выложить 1/2 часть макарон, затем посыпать макароны сыром, далее выложить часть соуса.

Выложить 1/2 часть фарша. Повторить слои. Последний слой посыпаем сыром.

Поставить запеканку в разогретую духовку и запекать при 180 градусов примерно на 40 минут. Сверху образуется золотистая сырная корочка. Подавать запеканку в горячем виде. Приятного аппетита.

...