Выпечка Пицца

Пицца с анчоусами и луком

Name: Пицца с анчоусами и луком
Yield: 8-12 порции
Ingredients: пшеничной муки; молока; сахара; муки; оливкового масла; сухих дрожжей; анчоусов; средние луковицы; томатной пасты; воды; любимого твердого сыра; соль, смесь прованских трав

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

The mood is in the food!

Довольно непривычный вкус, но всё равно очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина Чернявец ✈️

"Сначала я думаю о диете, затем я ем пиццу." (с) Лара Стоун #пицца #анчоусы...

8-12 порции

Ингредиенты

пшеничной муки 500 грамм
молока 360 мл
сахара 1 столовая ложка
муки 1 столовая ложка
оливкового масла 4 столовые ложки
сухих дрожжей 7 грамм
анчоусов 200 грамм
средние луковицы 2
томатной пасты 70 грамм
воды 300 мл
любимого твердого сыра 200 грамм
соль, смесь прованских трав по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску налейте молоко. Добавьте сахар (без сахара дрожжи не поднимутся), дрожжи, 2 столовые ложки оливкового масла, соль. Все смешайте.

К полученной смеси постепенно добавьте просеянные 450 грамм муки. Вначале вымешивайте тесто лопаткой, потом руками.

Поставьте тесто в теплое место на 50-60 минут, например, в разогретую до 40 градусов духовку. Тесто должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

Нарежьте лук кольцами. На разогретую сковороду добавьте одну столовую ложку оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета.

Добавьте к луку томатную пасту, воду, прованские травы и соль. Тушите около 5 минут. Снимите с огня получившийся томатный соус и оставьте остывать.

Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте форму оставшимся оливковым маслом.

Посыпьте поверхность, на которой будете работать с тестом, оставшейся мукой. Выложите тесто и немного вымесите. Раскатайте лепешку по размерам формы толщиной 5-7 мм и перенесите на форму.

Выложите на тесто томатный соус и распределите равномерно. Выложите анчоусы, посыпьте сыром.

Выпекайте примерно 20-25 минут (зависит от духовки).

...