Выпечка Пицца

Пицца с копченым беконом

Name: Пицца с копченым беконом
Yield: 2 большие пиццы
Ingredients: Тесто; дрожжи; мука; соль; сахар; сливочное масло; холодная вода; Соус; томаты (свежие или в консервированные в с/с); репчатый лук; соль, перец, орегано; Начинка; копченый бекон (нарезка); твёрдый сыр; Дополнительно; оливковое масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Лосева 🌱🌳

Перепробовала много вариантов и в итоге эта пицца - как я люблю. Не использую кетчуп,...

2 большие пиццы

Ингредиенты

Тесто
дрожжи 1/2 ч.л
мука 300 г
соль 1 ч.л
сахар 1/2 ст.л
сливочное масло 1 ст.л
холодная вода 200 мл
Соус
томаты (свежие или в консервированные в с/с) 300-400 г
репчатый лук 1 шт
соль, перец, орегано по вкусу
Начинка
копченый бекон (нарезка) 100 г
твёрдый сыр 100 г
Дополнительно
оливковое масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для теста смешать дрожжи с мукой, добавить соль, сахар, сливочное масло и холодную воду. Замесить тесто. Дать постоять в тёплом месте 15 минут. Ещё раз вымесить и оставить в тепле на 20 минут. Я замешиваю это тесто в хлебопечке, но руками тоже можно, конечно.

Для соуса лук мелко нарезать и обжарить в оливковом масле. Помидоры опустить в кипяток, затем сразу в холодную воду, снять кожу, мелко нарезать, добавить к луку, потушить до готовности. Добавить соль, перец, орегано.

Тесто разделить на 2 части, из каждой руками сформировать лепешку,толщиной 0,5 см. Выложить в форму. Смазать соусом. Бекон (нарезка) порвать руками на небольшие кусочки и выложить поверх соуса. Посыпать тёртым сыром.

Выпекать в разогретой духовке при максимальной температуре в режиме гриль около 7 минут.