Пицца из дрожжевого теста на кефире с беконом и грибами

Ингредиенты

• Кефир 1% 300 мл
• Мука пшеничная 400 г
• Соль 1/2 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Дрожжи быстродействующие 7 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Для начинки:
• Бекон с/к 200 г
• Сыр моцарелла 200 г + сиртаки 50 г
• Помидор коктейленые 3 шт.
• Вяленый перец 8 дол.
• Шампиньоны свежие 150 г
• Зелёный лук 1 пуч.
• Растительное масло для жарки 1 ст. л.
• Соль, перец по вкусу
• Для смазывания теста:
• Томатная паста 1 ч. л.
• Кетчуп чили 1 ч. л.
• Сметана 2 ч. л.