Салат фантазия

Name: Салат фантазия
Ingredients: Картофеля; Филе скумбрии; солёных огурца; Зелёного консервированной горошка; Майонеза; Белого хлеба; Молока или сливок; яйца; Сливочного масла; Соль, перец; Свежая зелень, укроп, петрушка, кинза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Роза Гимбаровская

Совет, чтобы салат получился более нежным, можно заменить майонез натуральным йогуртом,...

Ингредиенты

Картофеля 600 г.

Филе скумбрии 500 г.

солёных огурца 3

Зелёного консервированной горошка 150 г.

Майонеза 200 г.

Белого хлеба 50 г.

Молока или сливок 200 г.

яйца 3

Сливочного масла 50 г.

Соль, перец по вкусу

Свежая зелень, укроп, петрушка, кинза

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель желательно молодой тщательно промойте под струёй проточной воды.

О варите в мундире до готовности.

Остудить, очистите, нарежьте острым ножом небольшими кубиками.

Огурцы мелко нашинкуйте, смешайте с мелко нарезанным картофелем, зелёным консервированные горошком. Выложите подготовленные овощи в глубокую салатницу и заправьте по вкусу майонезом.

Возьмите чёрствый белый хлеб, замочите его в молоке или в сливках. Пропустите вместе с филе скумбрии несколько раз через мясорубку с мелкой решёткой. Разотрите готовый фарш со сливочным маслом, постепенно добавляя оставшееся молоко, влейте заранее взбитые миксером или веником яйца. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо взбейте всю массу, сформируйте фрикадельки и отварить их.

В салатницу к приготовленный овощам выложите рыбные фрикадельки. Перед подачей на стол украсьте блюдо свежей зеленью петрушкой, укропом и кинзой.

...