Запеченная свинина с грибами

Промыть грибы и отправить их в кипящую подсоленную воду, варить 20 минут.

Нарезать лук и обжарить его на растительном масле. Отваренные грибы порубить ножом.

Отправить грибы к луку. Обжарить до золотистой корочки. Порционные кусочки свинины отбить с двух сторон. Сложить все кусочки в кастрюлю или миску, добавить специи: соль, перец, универсальную приправу, томатный соус, половину майонезного соуса. Перемешать руками и оставить на полчаса.

Нарезать помидоры полукольцами. Потереть сыр на средней терке, добавить к нему оставшийся майонезный соус (майонез).

Хорошо перемешать. Мясо выложить на противень, отправить в духовку на 20 минут при 200°С. Затем вытащить из духовки, выложить сверху помидоры.

На помидоры положить грибы. Сверху накрыть сырным соусом.

Отправить еще раз в духовку на 15 минут при той же температуре.