Блинчики на воде!

Яйца моем, разбиваем в глубокую чашу. Добавляем в них сахар, хорошо взбиваем. Добавляем туда 300 мл воды. Снова взбиваем. Добавляем соль. Просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем. Все хорошо перемешиваем.

Добавляем оставшуюся воду. Снова перемешиваем. Тесто получается очень красивой и гладкой текстуры. Добавляем 2 ст.л. растительного масла, перемешиваем. И оставляем минут на 10.

За это время подготавливаем все для жарки. Сковороду смазываем растительным маслом и ставим хорошо нагреться на плиту. Сливочное масло растапливаем в микроволновке, им мы будем смазывать блинчики.

Когда сковорода нагреется, начинаем жарить блинчики. Тесто перемешиваем ещё раз и набираемых в полковник где то 70 мл, вливаем на сковороду. Жарим до румяности с двух сторон. Готовый блинчик выкладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом. Проделываем так со всем тестом.

Когда все блинчики готовы. Украшаем их свежей или мороженной ягодой. У меня на блинчиках брусника и черника. А в соуснице перекрученная чёрная смородина с сахаром. Получается очень вкусно. А ягодки ещё и полезны) Приятного аппетита!)