1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Солнечный суп-пюре из сладкого перца
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
#вегансуп #постныеблюда #веганлюбимое замечательный суп с ярким вкусом идеален в пост,...
4 порции
7
Ингредиенты
- красных сладких перца 4
- желтый сладких перца 4
- большая луковица 1
- чеснока 2 зубчика
- овощного бульона 600 мл
- Сок одного лимона
- Масло растительное для жарки
- сахара 2 щепотки
- Соль
- Чёрный молотый перец
- мяты Веточка
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Подготовить продукты.
2
Перцы вымыть, разрезать на половинки удалив семена, выложить на противень срезами вниз и запекать в духовке под грилем разогретым до 250’С 10-15 минут.
3
Лук и чеснок порубить, с перцев снять кожицу и нарезать отдельно красные и желтые на маленькие кусочки.
4
В двух сотейниках разогреть растительное масло и в течение 3 минут обжарить в каждом по половине лука и чеснока.
5
Затем в один выложить красный перец в другой желтый и тушить 5 минут.
6
Влить по 300 мл бульона в каждый сотейник, по половинке сока лимона, добавить по щепотке сахара, посолить и поперчить по вкусу, тушить на медленном огне 10 минут.
7
Затем измельчить содержимое каждого сотейника погружным блендером до однородного состояния, прогреть и разлить суп медленно, одномоментно из двух сотейников в пиалы.
8
Подать украсив мятой, можно добавить несколько капель соуса тобаско.
9
Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831840
Эмоции 25
Подарите автору эмоцию!
9
3
5
8
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
