Конвертики из лаваша

Лаваш режем на полоски 15 см. Каждую полоску лаваша сначала смазать сметаной и сверху посыпать натёртым крупной тёрке сыром и потом выложить начинку. Начинку делайте на ваш вкус. У меня было несколько вариантов начинки. На фото представлен один из вариантов. Сворачиваем рулетом лаваш с начинкой.

Яйца взбить. Каждый рулетик обмакнуть в яйцо и выложить на противень (или форму) застеленный пергаментной бумагой. В духовке выпекать 10 минут при температуре 180 градусов. А можно и на антипригарной сковороде обжарить на среднем огне с двух сторон. Получаются вкусные и нежные конвертики.