Европейская кухня Десерт

Шоколадно-ванильный кекс

Name: Шоколадно-ванильный кекс
Ingredients: Шоколадное тесто:; горького шоколада 70%; сливочного масла; яйца куриного; молока топлёного; какао-порошок; муки пшеничной; разрыхлителя; сахара; Ванильное тесто:; масла сливочного; сахара; яйцо куриное; мука пшеничная; разрыхлителя; сметаны; ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анисимова Александра🏃‍♂️ ✈️

#подарокалександру

Ингредиенты

Шоколадное тесто:
горького шоколада 70% 80 грамм
сливочного масла 90 грамм
яйца куриного 2 шт
молока топлёного 140 мл
какао-порошок 1 ст.л.
муки пшеничной 150 грамм
разрыхлителя 1 ч.л.
сахара 100 грамм
Ванильное тесто:
масла сливочного 90 грамм
сахара 100 грамм
яйцо куриное 2 шт
мука пшеничная 180 грамм
разрыхлителя 1 ч.л.
сметаны 150 грамм
ванильного сахара 10 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Растопить шоколад на водяной бане. Молоко вскипятить. Влить в шоколад и хорошо перемешать.

Взбить сливочное масло размягченное с сахаром, добавить по одному яйца, каждый раз тщательно взбивая.

Добавить шоколадную смесь к масляной, хорошо перемешать.

Муку, разрыхлитель и какао-порошок просеять. Добавить к шоколадной смеси. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

Приготовить ванильное тесто. Муку размешать с разрыхлителем и просеять. Взбить масло с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца по одному, немного муки (несколько ложек), сметану, хорошо перемешать и добавить оставшуюся муку. Тщательно размешать,чтобы не было комочков.

Форму кекса смазать сливочным маслом. Выложить сначала шоколадное тесто, затем ванильное. В духовку при 180 градусов на час. Готовность проверить шпажкой. Когда кекс остынет, вытаскивая, перевернуть. Украсить на свой вкус (у меня сахарная пудра).

...