Казахская закуска "Каспий"

Name: Казахская закуска "Каспий"
Ingredients: филе сельди; варёных яйца; средних свеклы; морковки; картофелины; свежий огурец; красных луковицы; Для заправки:; яблочного уксуса; растительного масла; соли; сахара; По желанию, для оформления: белый соус любой,; Зелёный лук; Яйца перепелиные

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Любителям селедки, селедки в различных одеяниях и без, даже принципиальным противникам...

Ингредиенты

филе сельди 250 г

варёных яйца 2

средних свеклы 2

морковки 2

картофелины 3

свежий огурец 1

красных луковицы 3

Для заправки:

яблочного уксуса 3 ст. ложки

растительного масла 50 мл

соли 0,5 ч. ложки

сахара 1 ст. ложка без горки

По желанию, для оформления: белый соус любой,

Зелёный лук

Яйца перепелиные

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи отварить или запечь в мундирах. Яйца - вкрутую. Селедку, если очень солёная, вымочить в молоке или воде, нарезать на мелкие кусочки. Лук - тонкими полукольцами.

Яйца размять вилкой. Овощи нарезать мелкими кубиками.

Для заправки смешать масло, уксус, соль и сахар. Попробовать: вкус должен быть приятен уже сам по себе. По вкусу откорректировать на соль и сахар.

По всей поверхности блюда разложить ровным слоем картошку. На картошку, посередине - горкой селедку. На нее - 2/3 лука. А вокруг неё - смесь моркови, свеклы и яиц. Каждый выложенный слой сбрызгивать заправкой.

Наверху разложить полукольца огурца. Пролить хорошо заправкой.