Свинина запеченная в духовке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Владимир Кашаев ✈
Если хотите приготовить вкусное и сочное мясо, то этот рецепт для вас. Специи и...
3 часа
10-12 порций
Ингредиенты
безкостной свинины 2,5 кг
соли 5 ст ложек
воды 2 л
соус и зелень для подачи
Для маринада:
чеснока 1 головка
молотого кориандра 1 ч. ложка
паприки 1 ч. ложка
черный молотый перец по вкусу
хмели-сунели 1 ч. ложка
сухого укропа 1 ч. ложка
растительного масла 5 ст ложек
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Растворяем в кастрюле с теплой водой соль. Мясо промываем и отправляем в кастрюлю с рассолом на 1 час, а лучше оставить на ночь, чтобы мясо хорошо просолилось.
2
Пока мясо засаливается, приготовим соус. Смешиваем все специи и заливаем растительным маслом. Чеснок чистим, мелко рубим и отправляем в соус. Тщательно размешиваем и хорошо обмазываем мясо, предварительно сделав поперечные надрезы. Затем сворачиваем мясо в рулет, кожей наружу, обвязываем кулинарным шпагатом, выкладываем в форму для запекания и даем время немного пропитаться соусом.
3
Разогреваем духовку до 200 градусов, Накрываем форму крышкой или фольгой и отправляем запекаться на пару часов до готовности.
4
Готовую свинину остужаем, нарезаем ломтиками и подаем с любым любимым соусом и зеленью. Приятного аппетита!
4.95857
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!