Салат с кумкватом и морепродуктами

Name: Салат с кумкватом и морепродуктами
Ingredients: Чеснок; Тимьян; Осьминог мини; Мидии в раковинах или без них; Креветки; Оливк. масло; Сливки; Прованские травы; Соль, перец; Салатный микс; Кумкват

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

эксклюзивное удовольствие: яркий вкус, необычный сливочный соус и кумкват, который...

Ингредиенты

Чеснок 2 зубчика

Тимьян

Осьминог мини 5-6 шт

Мидии в раковинах или без них 4 шт

Креветки 5-6 шт

Оливк. масло

Сливки 100 мл

Прованские травы 0,5 ч л

Соль, перец по вкусу

Салатный микс

Кумкват

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

На разогретой сковороде с олив. маслом обжарить 2 раздавленных зубчика чеснока и веточку тимьяна. Далее добавить немного осьминогов, парочку раковин мидий - у меня 4 ракушки, киви (можно использовать мидии без ракушек, взять тогда небольшую горсть). Обжариваем 3-4 мин, помешивая. Добавляем креветки без панциря (5-6 шт). Обжариваем 2-3 мин. Удаляем чеснок и тимьян. Вливаем в сковороду 100 мл сливок, 0,5 ч л прованских трав, присолить по вкусу, поперчить. Довести до кипения и сразу выключить.

Выложить салатный микс в глубокую тарелку (у меня руккола). Сверху обжаренные в соусе морепродукты. И нарезанный тонкими кружочками кумкват. Непосредственно перед подачей полить салат сливочным соусом. Наслаждаться!