Паэлья с пастой и морепродуктами

Name: Паэлья с пастой и морепродуктами
Yield: 3-4 порции
Ingredients: чеснока; шт небольшая луковица; шт небольшая морковь; часть сладкого красного перца; часть сладкого зелёного перца; зелёной стручковой фасоли; крупной вермишели; шт тигровые креветки; рыбного бульона; петрушки; шт лимон; Шафран, специи для паэльи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Helpa

#оставайсядома Это блюдо называется "фидеуа" от слова "фидеос" - небольшие...

3-4 порции

Ингредиенты

чеснока 2 зубчика

шт небольшая луковица 1

шт небольшая морковь 1

часть сладкого красного перца 1/2

часть сладкого зелёного перца 1/2

зелёной стручковой фасоли 80 г

крупной вермишели 200 г

шт тигровые креветки 4

рыбного бульона 300 мл

петрушки 2 стебля

шт лимон 1

Шафран, специи для паэльи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Порезать лук, чеснок, морковь, перец красный и зеленый кубиками приблизительно одного размера. На сковороде большого диаметра с низкими бортиками обжарить овощи на растительном масле, минут 10.

Добавить вермишель к овощам и залить бульоном (рыбным или овощным). Если бульона нет, можно заменить водой, но вкус будет несколько беднее. Бульон должен полностью покрывать содержимое сковороды.

Если жидкости окажется мало (паэлья не должна быть сухой), добавить еще немного бульона. Довести до готовности вермишель, добавить стручковую фасоль.

Добавить остальные ингредиенты: тигровые креветки (на самом деле это могут быть любые морепродукты), специи для паэльи, соль (если это была вода, а не бульон), шафран.