Выпечка Лепешки

Лепешки с картошкой и сыром

Name: Лепешки с картошкой и сыром
Ingredients: Молоко; Дрожжи; Сахар; Мука; Соль; Растительное масло; Для начинки :; Сыр Сулугуни (можно заменить); Картофель отварной

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Климова

Любят в моей семье лепешки . Незамысловатое на первый взгляд блюдо , а вкус всегда...

Ингредиенты

Молоко 250 мл

Дрожжи 10 грамм

Сахар 1 ч. л

Мука 450 грамм

Соль 1 ч. л

Растительное масло 50 мл

Для начинки :

Сыр Сулугуни (можно заменить) 200 грамм

Картофель отварной 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплом молоке растворить 1 ч. л. сахара, добавить дрожжи, перемешать и отставить в сторону на 10-15 минут.

Муку просеять и смешать с солью, перемешать. Сделать в центре лунку и влить жидкую часть. Сюда же сразу влить растит. масло. Замесить мягкое тесто и отправить на ферментацию на 1-1.5 часа.

Тесто обмять, разделить на 6 частей, округлить и оставить на расстойку на 10 минут. За это время натереть сыр и отварной картофель. Немного посолить, перемешать и вылепить 6 шариков.

Кусочек теста немного размять рукой, в центр положить начинку и собрать тесто к центру, хорошо его соединив.Положить под пленку. Когда все лепешки будут готовы - раскатать их в пласт не толще 0.8 см. Выложить на противень, простеленный пергаментом и отправить в духовку при температуре 180 градусов. Выпекаем до золотистости. Готовые лепешки промазать сливочным маслом, накрыть тарелкой и дать отдохнуть 10 минут.

Ссылкаhttps://youtu.be/EDUfQnlTj1M

...