Картофель, запеченный в духовке с копчёным лососем

Name: Картофель, запеченный в духовке с копчёным лососем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3 поции
Ingredients: Средних плодов картофеля; Сливочное масло; Пармезан; Лавровый; Зелёный лук; Полевой салат; Руккола; Сметана 30%; Крем-фреш 10%; Молоко; Сахар; Лимонный сок; Оливковое масло; Копчёный лосось; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Andre Weinhardt

#картошка #духовка #рыба #лосось #лук #полевойсалат #руккола #германия #немецкоеблюдо...

60мин

3 поции

Ингредиенты

Средних плодов картофеля 6
Сливочное масло 50 г
Пармезан 30 г
Лавровый 1 лист.
Зелёный лук
Полевой салат
Руккола
Сметана 30% 200 г
Крем-фреш 10% 200 г
Молоко 6 ст. л.
Сахар 1/2 ч. л.
Лимонный сок 5 ст. л.
Оливковое масло 4 ст. л.
Копчёный лосось 300 г
Соль и перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отварить картошку в мундире с лавровым листом в солёной воде. Варить примерно 30 мин. Промыть холодной водой и поставить остывать.

Промыть салат, лук и рукколу. Положить зелень в дуршлаг и дать обсохнуть. Лук нарезать кольцами. Смешать всю зелень и поставить в холодильник. Сметану, молоко, крем-фреш, сахар и одну столовую ложку лимонного сока смешать,посолить и поперчить. Пармезан натереть на мелкой тёрке. Оливковое масло смешать с 4 с/л лимонного сока и солью. Выложить лосося в форму.

Залить лосося смесью оливкового масла с лимонным соком и солью.

Смешайте половину зелени с нашим сметанно крем фрешевым соусом. Так его обзову ☺.

Растопите сл. масло и выложите картофель на противень и раздавите его чем хотите))) я сделал это ножом. Смажьте его маслом и посыпьте пармезаном. Поставьте в заранее разогретую духовку 200 гр примерно на 3 мин (можно больше).

В это время достаньте лосось из формы и наполните её сметанно крем фрешевым салатным соусом ))) прямо на масло! Достаньте картофель из духовки и положите его в форму. Сверху на картофель выложите лосось и добавьте оставшийся салат.

Приятного аппетита!

...